Az eperlekvár készítésének egyik bevált receptjét osztotta meg velünk Némethné Poós Veronika, lekvárokban jártas édesanya. Elmondása szerint 1 kilogramm eperhez fél kilogramm cukrot érdemes adni, így a lekvár kellően édes lesz, és a tartósságát is segíti.

A megfelelő állag eléréséhez gyümölcskocsonyásítót használ.

A kész lekvárt tiszta üvegekbe tölti, majd a tetejére egy kevés szalicilt szór. Ezután az üvegeket 2–3 napra száraz dunsztba helyezi. A kihűlt üvegeket végül folpackkal zárja le, és ráhelyezi a tetőt. Ezzel a módszerrel a házi eperlekvár hosszú ideig megőrzi friss ízét és minőségét.